通过以下的看虾过程介绍红白碗的妙用： 正常虾的体色是透亮青色的（图8）。把刚从池塘里捞出来的虾放在白碗即可。图9显示的红黄体色、说明虾肯定有麻烦可能是应激、病原感染。 看体色变化 那该如何入手处理才是呢？做个小实验，将虾放在白碗里暂养，如图10，暂养30min后，虾的体色转为透明，则说明红黄色主要因应激而起的。同样的水和虾，放不同的地方就有不同溶解氧，白碗的水少且浅，溶氧高。这实验说明，只要把水透明度提高、溶氧升高，虾的体质就有质的转好。水环境的好坏对虾的体质影响很大。 所以，当你的虾有问题的时候，不要急着用药，先量水的透明度、底层溶解氧后再决定怎么处理。水质的变化会引起虾的应激病变，即“三变”：透明度值变低、pH值升高、底层水溶解氧变低（如图11）。所以很多问题不是靠泼洒应激灵可以解决的，得靠提高透明度，防止腐败（腐败下的虾如图12）。 通过白碗，倘若虾体色没有改变，那则说明虾是受病原感染（如图13），体色发红。处理的第一步还是提高透明度，再根据虾的体质变化和摄食情况选用药品。 看斑色变化 虾体色亚红，则其身上有许多麻点，有红（如图14，由变化刚形成的出血点）、有黑（如图15中的大虾，生成有一定时间，被细菌感染而成），严重的是溃疡（如图16，形成一定时间，且大面积损伤后细菌感染而成）；这些都是出血点在不同时间的表现。所以根据颜色的不同可以判定虾发病是处于病原感染的什么阶段，从而确定相应处理的方法。比如把如图14的虾放到红碗，发现虾的斑点见得很少，那么该虾是应激或是红体病，处理可以从提高透明度提高体质入手。如果见到很多黑点，则是底层细菌感染严重。 看附肢变化 稳定的水体，指的是在日常观察中，透明度、水色变化不大，均维持在较合适的状态！此时虾的生长最为稳定、快速！只要是水变化多端的，虾肯定多病。应激也是一种病，能够致使虾的体质变弱，从而易受病原感染。如图所示：虾的红须（图17）、断须（图18）、烂眼、红足（图19）、黄爪（图20）、红尾（图21）等病害，均由虾应激造成损失而病原感染所致，体表、附肢出现侵蚀破坏的则为细菌感染。所以，根据“看斑色变化”确定虾发病的阶段，再按照“看体色变化”提高虾的体质，最后确定采取相应的处理方法，那就事半功倍了。
看鳃知底水 虾是通过鳃过滤水中的氧，底水的好坏直接在鳃上体现出来：黄鳃、黑鳃（图22、图23）；然而，有一问题却被疏忽了——纤毛虫（图24）。水质发浓，虾靠边，且有个别死亡，十有八九是虫在作怪；在实践中，另有三个特征：①鳃盖上有成片的较大黑斑（图25）；②红碗中尾扇边缘有荧光（图26）：因长虫后细菌感染而成。③虾筝很脏（图27、图28），像是地图。处理很简单，根据天气、底层水溶解氧，确定药物提高透明度。要记住，底好、水好，虫少、胃口好。 看内在变化 我们先从虾的体色变化总结出水体变化影响虾体质、从斑色和附肢中把应激和细菌病分开、从鳃上看出底水差，虫也欺负虾。最后剩下内在的问题：虾应激时肌肉在红碗就会呈现白色，如果静置15min，白色未消退，则是肌肉白浊病（图29、30），还有用白碗就能发现对虾的肠炎如中断、肿大、发红（图31、32）；而对于花肝(图33)、白斑（图34、图35），关键还要维持水质良好，多用红碗看虾早发现，早诊断，早治疗。 对虾是甲壳动物，不像脊椎动物的鱼好养殖，天气、水质的变化对虾的影响更加大，从而更加容易发病。要养殖成功，合理的日常管理就显得十分重要，水质的调控、投喂量的增减、药品的使用等都需要有切合实际、统一的依据，所以我们做了以上工具、技术的研究和介绍。 对于对虾养殖，我们提倡的是： ①借助工具观察水和虾，提前预防处理，多用光合细菌（养水专家）调控适当的透明度; ②做好准确的投喂计划：比如前期（30d），用EM菌培养轮虫水蚤为主，少量饲料为辅，提高虾的成活率和体质；后再以饲料为主，必须勘察清楚投喂料是否过剩； ③把好虾苗关。 建议： A、看苗时，若非投喂时间，在气石处打水发现有很多的苗，说明苗的质量一般，健康苗摄食后应该都是附壁； B、若水面浮一层絮状物，可能是由于虾出现肠炎造成的； C、健康的虾在光线下虾身是透亮的，活力好，不扎堆； D、好长大的虾的肠道在显微镜下是蠕动很大的； E、显微镜下，剑额折断且变黑、步足前端变黑，细菌感染。
