水产药物代谢动力学是以原形药物、部分药物的代谢产物和受药水产动物为研究对象,比较药浴法、肌肉注射法、口服法、血管注射法、心包内或血窦内注射给药等不同给药途径对受药水产动物的影响,及种属差异、性别和健康状况等水产动物生理因素以及温度、盐度等环境因素对药动学影响的一门学科。特定的药物能反应水产品质量状况是其中重要研究内容。
由福建省淡水水产研究所承担的《养殖鳗鲡常用驱虫渔药残留检测和孔雀石绿背景污染调查》通过专家组验收。该项目对甲苯咪唑、阿苯哒唑、阿维菌素和溴氰菊酯在鳗鲡体内的药物代谢动力学进行了研究，确定了甲苯咪唑等四种药物在鳗鲡养殖中使用的休药期，创立了“阿苯哒唑及其代谢产物在鳗鲡体内的检测方法—高效液相色谱法”、“甲苯咪唑及其代谢产物在鳗鲡体内的检测方法—高效液相色谱法”、“阿维菌素在鳗鲡体内的检测方法—高效液相色谱法”、“溴氰菊酯在鳗鲡体内的检测方法—气相色谱法”四种检测方法，为鳗鲡养殖科学用药和孔雀石绿背景污染治理提供了技术依据。专家建议为四种检测方法申请相关标准，申报建设水产药物代谢动力学研究平台，为水产品质量安全控制提供持续可靠的技术支持。
