目前水产养殖的病害种类多达200种,淡水养殖发病率在10%以上,海水养殖发病率更高,特别是对虾养殖,发病率超过60%。同时,病害防治的手段和使用的药物更是五花八门。据统计,当前水产养殖中,使用的药品已达300余种,实际上几乎所有人用和兽用的抗菌药品都在养殖中使用,有的甚至使用氯霉素类、孔雀石绿、呋喃类等国内外已禁止使用的抗菌药品。从亲体暂养开始,使用各种抗菌药和消毒剂已成为育苗和养成的必要程序,药物在生物体内大量积累,严重威胁消费者的健康,并使病菌产生耐药性,又加大了病害防治的难度。为此,有关部门主动与国际标准接轨,制定了新的禁用药目录和水产品药残标准,然而却并未引起人们像对待其它食品安全那样的广泛关注。
如何科学合理的在水产养殖中使用药物,专家建议从以下几点入手。
一、注意用药的及时性和准确性。首先要对池塘的生态条件、水质情况、鱼体状况和药物的作用,有充分的了解,然后进行综合分析,得出正确的治疗方案和用药方法,避免乱用鱼药,切不能身边有什么药,就用什么药,图省事方便。对于已发病的池塘,弄清原因后,应及时用药,切莫拖延时间。只有在早期病鱼虽食欲下降,但还能摄食药饵的情况下,药物才会发挥治疗作用,再加上外用药物对池塘的消毒作用,疾病才能被控制。
二、在综合治疗时注意药物的拮抗性和协助性。水产养殖中,绝大多数的外用药多少都会受到水质影响。在多种药物综合治疗时,互相之间影响尤为明显。如常用的生石灰,它不仅与硫酸铜、漂白粉和富氯有拮抗作用,而且也受水中磷或氨氮的影响,同样磷或氨氮也受生石灰作用而影响肥效,因此在生产使用时应错开5-7天左右时间。
三、注意用药的可靠性和安全性。目前水产药物的生产管理还不完善,对所生产的水产药物在检测可靠性手段方面也不先进,然而水产新药品种递增速度却很惊人。对诸多的新药,用户使用前,如条件允许,先做一下药物试验是很必要的,通过试验,就可防止劣质药物直接用于生产所造成的危害。对那些剂量要求很严格的药物,如漂白粉,在生产使用时,只要误差百万分之一的浓度,就可引起死鱼现象,应引起足够的重视。