一、投喂的主要饵料
１、投喂活小杂鱼。这种投喂方式大部分是在精养鱼池中的小杂鱼进行投喂，投饵料一般为黄鳝体重的5%－6%，不需要驯食。
２、投喂新鲜死鱼或冰冻鱼。这种投喂方式适合有一规模的养殖户采用。投喂方式主要有两种：一是把死鱼剁成块进行投喂；二是把死鱼绞成浆进行投喂，投喂量一般为黄鳝体重的5%－6%。
３、投喂配合饲料。这种投喂方法必须进行驯饲。方法，鳝种放养后3天先不投饲，待黄鳝适应环境后在晚上开始引食，引食饲料选择黄鳝喜食的小杂鱼、河蚌肉等绞成浆投喂，以后逐步在鲜饵中加入人工配合饲料投喂，最后的比例控制在500克鲜饵中加配合饲料500－1000克。每天投喂两次，以早上6―7点，下午5―6点为宜。每天的投饵量开始以按黄鳝体重的2%―3%计算，以后逐步增加到4%―5%。配合饲料有粉状料和膨化颗粒料两种，粉状料与鲜饵搅拌后用绞肉机制成条形饵料，晾成半干后投喂。膨化颗粒料与鲜饵搅拌后放置半小时，待颗粒料软化后进行投喂。
４、投喂其它饲料。主要是投喂蚯蚓、河蚌肉，一些动物下脚料，麦麸、浮萍等。
二、讨论
１、黄鳝的觅食主要靠前后鼻孔内发达的嗅觉小褶和触觉，来感受水流传过来的饵料生物发出的特殊气味和振动。因此，黄鳝饲料必须有较重的腥味才能被摄食。同时，当黄鳝固定摄取某一食物时，要转变食性往往需花较长时间，因此，不要轻易改变饲料种类投喂，以促进黄鳝快速生长。
２、投喂不同饵料对黄鳝生长和养殖效益差异明显。投喂活小杂鱼的主要优点是能充分利用精养鱼池中小杂鱼资源，饵料不污染水质，黄鳝病害较少，养殖的黄鳝口味较好。缺点是受小杂鱼资源的影响，往往网箱中投喂不足，黄鳝增重倍数很难超过１倍。同时，难以形成规模养殖。投喂新鲜死鱼块、鱼浆、河蚌肉等天然饵料，不需要驯食，可形成一定的养殖规模，但饵料易造成水质污染，对吃剩的饵料清除比较困难，易使黄鳝发生病害，同时，黄鳝的增重倍数也很难超过１倍。配合饲料由于营养全面、能促进黄鳝快速生长，黄鳝增重倍数可以达到1.5－2倍，投入产出比可达1:2以上。同时由于配合饲料来源方便，可进行规模养殖，使黄鳝养殖形成产业化。特别是膨化颗粒饲料，由于对水质污染小，吃食情况容易观察，残饵易清除，是目前黄鳝养殖的首选饲料。
３、要对饵料进行适当处理。小鱼要用清水清洗后投喂，大规格的鱼要用开水煮一下进行投喂，河蚌肉要通过冷冻冻死体内的蚂蟥后进行投喂，膨化颗粒料要经软化后进行投喂。
