（一）违背法令、行政律例的划定和国度技巧规范的强迫性请求应用饲料、饲料添加剂、兽药；
（四）法令、行政律例和国务院畜牧兽医行政主管部分划定的迫害人和畜禽健康的其他行动。
“泔水猪”是指应用饭馆、宾馆、餐厅、食堂发生的餐厨垃圾饲喂的猪，常被人们称为“垃圾猪”。因为这些餐厨剩饭剩菜和垃圾未经无害化处置，直接被人们收集喂猪，而成为传布疫病的主要隐患。
据查询拜访，因为应用泔水喂猪能节俭养殖本钱，这种传统的豢养方法在农村和城镇周边很多处所依然有很年夜的市场。
用泔水喂猪户一般都是栖身在城镇周边的散养户，笔者曾在泔水喂猪的养殖现场看到，养猪场外堆放着油乎乎的年夜桶，桶内的泔水流获得处都是，苍蝇蚊虫到处可见，给情况造成极年夜污染。
加之尽年夜大都散养户不具备动物防疫前提，经有关屠宰检疫查验得知，用泔水豢养的猪，其肉质显明不如用正规饲料豢养的猪好。
“泔水猪”肉质差，往往只能经由过程不法渠道流进治理不规范的市场和一些小饭馆、小餐馆及工地食堂等。因为回避了动物检疫监视，“泔水猪”年夜年夜增添了食物平安风险，导致可能带有病原体的猪肉被人食用，影响健康。
别的，泔水中的餐饮垃圾富含有机质，极易为各类病原微生物及各类携带病原微生物的蝇虫供给合适的发展滋生情况，用未经处置的厨房泔水喂猪，病原微生物就有可能经由过程食品链影响到人体健康。
有关部分在对餐饮垃圾中的微生物进行剖析检测时发明，存在有大批的沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、结核杆菌等菌落，这些细菌都是强沾染性的致病菌，一旦在情况中扩散传布，将呈现不成估计的严重成果。
有关材料显示，“泔水猪”发病率比正常豢养的猪高30%~50％。加上病原体寄生在猪的体内滋生，还可造成多种人畜共患病产生，如年夜年夜增添食用者沾染螺毛虫、钩虫病、绦虫病等。
泔水中还含有聚乙烯等不易分化接收的化学物资，简略加热后用其喂猪，不仅轻易造成猪食品中毒，还可能引起人类慢性中毒。因为泔水中脂肪含量高，猪持久食用后会造成脂肪肝，导致肉质肥腻，人食用后会发生连锁效应留下隐患。
杜尽“泔水猪”很有需要，不外并不是将泔水十足倒进下水道冲走了事，如许做也会造成情况污染和资本挥霍。只有从泉源上截住泔水，对泔水进行无害化处置，给餐厨垃圾找个好前途，“泔水猪”才会掉往保存机遇。
据懂得，餐厨垃圾颠末无害化处置后，既可成为优质有机肥，也可作为饲料应用，这不仅可以或许解决“泔水猪”题目，也是成长轮回经济的须要。
不外，我国今朝餐厨垃圾的处置率低，要敏捷成长起来，起首须要政策支撑和轨制保障。要进一步增强对饭馆、宾馆、餐厅、酒店、食堂经营者的食物平安常识宣教领导，履行多部分联动法律机制，强化市场监管，严格冲击违法行动，果断制止泔水喂猪，堵截好处链条；
其次，当局要尽快制订相干搀扶政策，下降养殖业出产本钱，领导养殖户应用共同饲料。要加年夜投进力度，激励新上餐饮垃圾处置环保项目；最后，环保部分要牢牢依附科技提高，立异餐厨垃圾的无害化处置和轮回应用技巧，从而进步效力，下降本钱。
在我国喷鼻港，假如餐饮企业擅自处置一桶泔水，被查处后会被罚款6000港币（约5310元）。
国外处置泔水的相干律例更严，在新加坡，餐饮企业一旦被发明擅自倾倒或出售泔水，将面对高达3万~7万元新币（约14.54万元~39.93万元）的罚款。
无疑，在酷刑峻法监管之下，强化财产政策领导，立异餐厨垃圾的无害化处置和轮回应用机制，是不准“泔水猪”进市，确保人畜健康平安的长效之策。
早在2004年《北京市动物防疫条例》划定，严禁动物养殖场应用饭馆、宾馆、餐厅、食堂发生的未经无害化处置的餐厨垃圾饲喂动物。2011年关于餐厨放弃物治理的省当局规章——《江苏省餐厨放弃物治理措施》（简称《措施》）施行，这意味着不法生意泔水、提炼发卖“地沟油”、用泔水养猪喂鸭等行动，将要承担响应的法令义务。由此可见泔水养猪是违法的。
