帝王蟹别名石蟹或岩蟹，即石蟹科的甲壳类，不是真正的螃蟹，它们重要散布在严寒的海域。因其体型宏大而得名，素有“蟹中之王”的佳誉。帝王蟹属于深海蟹类，保存深度达850米之深，保存水温在2-5℃。帝王蟹可以或许保存的最低水温是1.4摄氏度。
帝王蟹脚含有丰盛的卵白质、微量元素等养分，对身材有很好的滋补感化，吃蟹对结核病的康复在有补益。
中医以为其有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续尽伤、滋肝阴、充胃液之功能。对于淤血、毁伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有必定的食疗后果。
捕捞帝王蟹是一项很是危险的工作，在捕捞时，渔平易近要经受时速达128公里的暴风以及12米高巨浪的奏乐，并且还时刻处于被扭捏着的、重达300多千克的钢制捕蟹笼猛击的危险之中。
在严寒的捕蟹季候，往往一天要工作21个小时，螃蟹养殖极端的疲惫加上严寒的天气，使渔平易近们的反映逐渐变得痴钝，在波动打滑的船面上站立不稳，很多人就是在这种情形下被凶悍的巨浪卷进海中。
在美国阿拉斯加的海洋深处，保存着这种螃蟹，人们都知道帝王蟹味道鲜美，可是却很少有人知道，渔平易近们在捕捞这些螃蟹时支出的劳动价格，有时甚至是性命。
推举于2017-04-17睁开全体有，帝王蟹是深海蟹类爱好在400米到600米深的海底运动，一般推举单养。水温夏日坚持在10度以下，冬季在15度摆布，盐度24~26度，一个月摆布换一次水。
