码头边一艘艘捕捞船满载而归；岸上一个个临时搭盖的场地里，渔妇们正细心地将一只只活蹦乱跳的虾蛄从网上取下分拣；收购商们则忙着过称、付款，人人脸上挂满喜悦的笑容。这是10月12日，笔者在霞浦县牙城镇柯头码头看到的当地渔民收获虾蛄的情景。
虾蛄又称螳螂虾，素有“富贵虾”之称。属沿海近岸性品种，是美味可口、营养丰富的海味食品。随着交通环境的改善和居民消费水平的提高，近年来鲜活虾蛄身价倍增。每年入秋后，正是捕捞虾蛄的高峰期，霞浦牙城沿海一带渔民有着捕捞虾蛄的传统，全镇现有20多艘虾蛄捕捞船，每年捕捞量多达近百吨，仅此一项就可为当地渔民带来100多万元的经济收入。
据牙城镇前街村支部书记叶友用介绍，每艘捕捞船出海一趟，少的捕捞一、二百公斤，多则可达到四、五百公斤。要是遇上好年景，每艘船一年仅虾蛄捕捞就可收入四、五万元。虾蛄上岸后，还需分类挑捡，船主们就会雇用当地渔妇从事这项活计，一个渔妇平均每天有三、四十元的报酬，一个捕捞期内可赚到几千元的工钱收入。
收购商郑先生告诉我们，目前，每天的收购价均保持在每公斤10元左右，最高时可达到十几元。收购后的虾蛄经过暂养池暂养，然后分类包装充氧，大部分销住福州、温州等地市场。
