眼下正是乌鱼销售旺季,余干县瑞洪镇的村民们都忙着把家里养的乌鱼捕捞上岸准备出手。 记者：“这个鱼今天卖多少钱一斤?” 养殖户：“今天卖了6.3元。” 记者：“今天价格怎么样？” 养殖户：“价格可以。” 对于乌鱼养殖户来说又是一个丰收年,预计今年全县乌鱼产量高达一万二千多吨. 记者：“现在养乌鱼的那么多，担不担心价格暴跌，卖不出去? ” 乌鱼养殖户：“不会不会，怎么会卖不出去，很多人来这里买的。” 乌鱼是一种经济价值较高的鱼类,由于要以新鲜的小杂鱼为食,所以在我国只有浙江.福建.以及江西等少数地区有人工养殖乌鱼,而余干养殖乌鱼也只有五六年的历史,余干紧邻鄱阳湖,湖里有大量的野生小杂鱼,以前浙江人经常来鄱阳湖边收购这些小杂鱼,而当地人却不知道他们拿这些小杂鱼去作什么用. 养殖户张拱名：“收购小杂鱼的话呢，他们在市场上都保守，搞什么用当时也不知道，那个渔民只管卖，他也不过问，渔民卖这个小杂鱼也不问你究竟拿到哪个地方去，搞什么用，他是卖了钱就可以。” 浙江人的神秘收购行为终于引起了一些当地人好奇,张拱名那时千方百计去向浙江人打听小杂鱼的用途,但是得到的总是别人的摇头.为了揭开这个秘密,张拱名后来决定亲自跑一趟浙江一探究竟. 养殖户张拱名：“通过朋友的关系我就看了，因为我们本身这里就是搞鱼的，比较知鱼性，一看就懂。” 原来浙江人拿这些小杂鱼去养殖乌鱼,乌鱼当时卖十五六元钱一公斤,而小杂鱼只卖五六角钱一公斤,养一公斤乌鱼只需要五公斤小杂鱼就够了. 原来浙江人就是害怕当地人知到这个秘密后自己失去养殖乌鱼的原料市场,张拱名揭开这个秘密后一回家就养起了乌鱼. 养殖户 张拱名：“那个时候价格好，小杂鱼价钱也低，0.2元，0.3元钱一斤，那个时候赚到钱了，30万，一年搞了30万。” 看到养殖乌鱼有利可图 ,于是很多老百姓都纷纷养起了乌鱼.古竹乡的朱义才以前是全县闻名的种粮大户,看到养乌鱼赚钱2004年他不顾家里人的反对也开始养起了乌鱼。 朱义才：“种粮种得这么好你怎么又养鱼了，养鱼的风险肯定比种粮肯定又要大一点，养得不好了要亏大本。” 女儿：“反正我爸爸就是这样一个人，他喜欢干什么，我们家里人反对也没有什么用。” 第一年，朱义才投资了一大笔钱养了6万多尾鱼苗。等年底把养大的鱼拉到市场上去卖时朱义才傻了眼，原来卖十五六元一公斤的乌鱼市场上只卖七八元一公斤了。 朱义才：“价钱不太好，大概是4元左右一斤，当时我亏了10万元钱，头一年亏了10万。” 原来老百姓一哄而上只顾养鱼,而本地市场对乌鱼的消费却很少.鱼多了必然带来价格的下滑. 余干县水产局工程师毛东山：开始是由一两户开始的，面积是20来亩，产量是30来吨吧.到2003年养殖户发展非常迅速了，达到1千亩左右，产量增加到2千吨.2004年有2千多亩，产量达到了5千来吨. 朱义才：“我们一个县，我估计一天销售不到5000斤，5000斤销售不到，我们余干吃乌鱼还不多，因为这个乌鱼的价钱也比较高，老百姓的消费水平还没有到那个程度。” 于是为乌鱼找销售市场成了当地乌鱼养殖户的一件大事,吴法贵以前只在县内经营一般的草鱼和鲫鱼.看到本地乌鱼只有七八元钱一公斤觉得自己商机来了,他想低价买进再拉到外地高价卖出,他把买进的第一车乌鱼拉到了温州. 吴法贵：“我们这个鱼到温州去，人家都不知道，都是便宜卖给人家。” 温州之行没有赚到多少钱,吴法贵又跑了上海.南京等几个大城市.但是后来他还是决定以温州为主攻市场. 吴法贵：“上海、温州，泉州、南京都到了，我们大部分还是在温州销的，没有温州的销量大。” 开始在温州市场上卖鱼,由于人生地不熟,很少有人问津,吴法贵前思后想觉得只有用最原始方法的来促销,那就是降价销售. 吴法贵：“价钱是低一点，开始打开销路比人家便宜0.3元钱一斤，少赚一点，反正自己收入可以了。”
