水体pH值是反映水质是否适宜鱼虾生长的重要指标，决定着水体中的生物繁殖和水质的化学状况，直接影响鱼虾的生长。鱼虾适宜的pH值为6.5～8.5，鱼虾最适宜的pH值是7.5~8，呈弱碱性。超出这个范围鱼虾就会受害。pH值高于8.5，时间超过24小时，会使鱼鳃组织因受腐蚀而患烂鳃病;低于6.5，会使鱼虾血液循环受阻，酸性增加，降低载氧能力，造成因缺氧、消化力差而出现浮头病。ph值同样对泥鳅苗种的培育有着重要影响，但与鱼虾相比，泥鳅对ph值高低的范围有所不同。
以下，我们通过两口面积、水深相同的池塘进行对比试验，时间为五月初。简称一号池、二号池。一号池、二号池的面积均为一亩，水深均为一米。
放苗前(苗种为水花)，通过有机肥讲ph调节为7.8。ph在这个数值时，可将水花投入，水中微生物属于慢性暴涨状态，不与水花抢食氧气，并且此时水中微生物可满足水花生长的需要。
第一天到第三天，不投放任何饵料，由于水花新成代谢产生的排泄物刚好能满足微生物的营养，所以此时一二号池的ph值都波动值在7.4—7.9之间，属正常。
第四天，一号池开始投喂适量的轮虫，此时二号池开始投喂40个蛋白的开口饲料。
第五天，傍晚测ph值时，一号池ph值在7.6，属正常;而二号池ph值在8.1，属偏高。原因分析：轮虫属活体饵料，对水质影响不大;二号池ph偏高是由于饲料残留引起的水质变化，从而导致氨氮上升，ph值也随之升高。此时水花通过五天的生长，达到0.5—0.8cm，一二号池苗种大小无太大差别。
第六天到第七天，按照之前的方法投喂，到第七天傍晚时，一号池的ph值在7.8，属正常，苗种长势正常，大小均匀，长度在0.8—1.0cm之间;二号池的ph值在8.4，继续偏高，苗种长势出现大小不一，长度在0.5—1.2cm之间。原因分析：一号池，使用的是活体饵料，没有饲料残留，对水质影响不大;而此时，二号池，投喂40个蛋白产生的饲料残留与苗种体内的排泄物不断堆积，从而导致氨氮偏高，ph值也随之上升。
第八天到第十天，按照同样的方法继续投喂一号与二号池。在第十天傍晚测ph值时，一号池的ph值稳定在7.9，属正常，苗种长势正常，大小均匀，长度在1.5—1.8cm;而此时二号池的ph值接近9.0，属于中毒，苗种长势出现明显差异，长度在0.7—1.9cm之间。
原因总结：一二号池在十天的实验对比中，随着ph值的波动，苗种的长势也出现了不一样的生长情况，所以从水花到寸苗阶段，培育合适的活性饵料，对于控制ph以及均衡苗种的长势都起到至关重要的作用。
