秋季天气逐渐凉爽，气温和水温不断下降，昼夜温差较大，但又是鱼、虾、蟹等水生动物催肥长膘的黄金季节。抓好这个时期的饲养管理，可增加鱼类体质、提高鱼类品质，可为鱼类及其水产动物的安全，越冬打下良好的基础，为夺取今年渔业的丰产丰收提供有力保障。如有不慎，会造成较大损失。为了切实抓好今年秋冬渔业生产的管理，湖北洪湖市水产局一心为养殖户着想，邀请水产专家，组织水产技术员，通过走访渔业养殖基地，水产专业合作社制定秋冬渔业生产管理，为2012年秋季渔业生产提出了以下五项管理：
一、水质管理
水是渔业生产的第一要素，是决定渔业生产的关键环节之一，秋冬鱼池水质管理应做到：成鱼池的水位加深到2米以上，鱼种池的水位加深到.1.5-2米，每隔10天左右加注新水一次；每次换水量为池水容量的三分之一。每15-20天使用一次微生物制剂，或用水石灰（每亩15-20公斤）化水后全池泼洒。合理使用增氧设备，坚持晴天中午开，傍晚不开；阴天清晨开，白天不开；浮头以前开，连绵阴雨天半夜开的原则。
二、投喂管理
充足的饵料，可以促进各种吃食鱼类的增长，对蟹而言，已到压黄生长期，应以鱼饲料为主，每天在天黑前投喂一次，每次以蟹产量的10%为宜。对草食性鱼而言，每100公斤草食性鱼每天投喂鲜嫩草20-30公斤、精饲料3-5公斤为宜，投饲时，应根据天气、水质、鱼类生长、 蟹的生长和活动情况，实行“四定”投饵原则，养蟹池一天投喂一次即可，养鱼池投饵料则应根据天气、水质和鱼摄食情况进行掌握，遵循“少量多次、勤投勤喂”的原则，让鱼吃好吃饱。同时还应根据不同鱼类的食性及营养需求合理投喂饵料，要适当增加配合饲料的投喂量，以积累过冬所需能量。
三、巡塘管理
巡塘是渔业生产管理中的重要环节，各养殖户千万不要忽视，应坚持每天早晚巡塘，做好日常工作，巡塘时要观察池水质、池中鱼、蟹等活动情况和摄食情况。防止池鱼“浮头’和“泛塘”，同时要及时打捞死鱼，清除池中杂物，尽量保持鱼塘清洁，对河蟹、甲鱼等易逃的养殖品种，应尽力检查进出口的防逃设施，以免养成的水产品受损。
四、防病管理
根据鱼事情况，掌握秋季鱼类发病规律，坚持“无病先防、有病早治”的原则，要保持池塘洁净，要根据天气和鱼蟹的活动情况，对症采取措施，防止疾病发生。对养殖经验不足的渔户，建议到当地鱼病医院或水产技术推广部门咨询有关防病的事宜，有的放矢。
五、越冬管理
未达上市规格或不能出售的苗种，成鱼及亲鱼，在秋季的前期即水温15℃-20℃期间按照常规并塘，或分品种、分规格专塘养殖过冬，越冬池要清塘消毒，池塘深灌水，水深2-3米为宜。
