温棚中的鱼苗仍可进食，并且不会被冻死。
南方农村报记者 郑燕云广东一夜入秋，近10天来的气温均保持在21-28℃左右，气候舒适宜人。随着气温的下降，上两个月还疯狂肆虐的罗非鱼链球菌病开始消停了，养殖户也因此大大松了口气。然而，所谓“一阵秋风一阵凉”，随着气温持续下降，罗非鱼秋冬保温工作不可懈怠。 热水炉保温水质易控制 罗非鱼的生存温度范围为15-35℃。当水温低于15℃时，罗非鱼处于休眠状态。据了解，目前养殖罗非鱼过冬方式有自然越冬、保温棚越冬和地下水保温越冬等方式。地下水保温常年可保持水温于临界值以上，但只适用于有地下水资源的地方，存在局限性；而在没有特大寒潮、冬季水温不低于10℃的情况下，自然越冬方式被广泛采用，但是，经历了2008年冻灾后的大量死鱼，大多养殖户不敢再掉以轻心；当然，为了万无一失，盖保温棚越冬是最保险的方式，但成本比较大，基于此，目前保温棚大多仅限于鱼苗塘和亲鱼塘。 “可以考虑用热水炉加热保温”，广州五龙岗水产发展有限公司总经理梁聪告诉记者，在佛山南海地区，就有不少加州鲈养殖塘和鱼苗塘利用热水炉循环水保温越冬，也有在春天赶早做苗的鱼苗场也用热水炉加温催熟产卵。他曾对此实地考察过，感觉这种越冬方式效果明显、经济实惠，他也计划在自己的鱼苗场搞个热水炉加温。 “我认为热水炉保温方式在茂名地区就很适用，整个广东也都适用”，梁聪介绍，茂名地处广东靠南部地区，水温较高(大多在11-12℃以上)，一年中极低温时间不多，“一年也就20天到一个月需要加温的，保持水温在罗非鱼临界值以上即可”，因此燃料成本并不高。 “因为温棚是密闭的环境，所以不好控制水质，而热水炉加热保温则不存在这个问题。”梁聪说，热水炉随用随烧，与外界空气交流顺畅；而温棚一旦盖上，就要一直等到来年四五月才能拆除。这样，在长达几个月的时间内，温棚内基本没有与外界有气流交换，棚内湿度大、雾气多、溶氧也很成问题，加上投料污染、亚硝酸盐和氨氮偏高，水质很不好调控，从而容易引发疾病。 热水炉保温方便成本低 据专门生产保温设备的南海鹤荣五金厨具厂负责人黄鹤荣介绍，根据目标水温和鱼塘的大小选定热水炉的型号大小，当地养殖户一般在3-4亩的鱼塘上配一个1-1.5吨容量的热水炉；另外，热水炉的材质有不锈钢和铁板两种，不锈钢的要贵些，同是1.5吨的热水炉，不锈钢的要2.2万元，铁板的只要1.5万元，“本地的养殖户大多是用5000-6000元/个的铁板热水炉，容量不足1吨。”热水炉使用寿命数年不等，时间久的可用到十年以上，不锈钢的使用寿命要比铁板的长些。 此外，热水炉有烧煤(烧柴亦可)和烧油两种类型，烧油型热水炉价格要比烧煤型价格高出很多，不过，大多养殖户都是用烧煤型的热水炉。“烧煤型热水炉经济方便”，黄鹤荣举例说，将一吨的冷水烧开(100℃)只要30斤煤，用15斤煤就足以将一吨冷水的水温升高到50-60℃，按去年1300元/吨的煤炭价格计算，30斤煤的成本也才200元左右。 “烧热第一锅水后，接下来只要加煤保温就可以了，能耗不高。”南海西樵竹林光记鱼苗场老板谭兆光告诉记者，目标温度越高、加温水体越大，所需能耗越高。在他的鱼苗场，800公斤的小锅炉可以将300立方水体的水温提高5-6℃，每年使用20多天(使用期间基本保持24小时不熄火)，总共也才用3-4吨煤炭，比较划算，而且“晚上只要装满一灶煤，就可以一直烧到天亮，省时省力。” 梁聪建议，在养殖鱼塘(最好面积小点，以减少能耗)上使用的，则可以在鱼塘周边埋铁质水管，让热水通过管道壁，与塘中的冷水进行热交换，而交换后的冷水经由循环管道进入热水炉再次加温。“这种加温模式的初期投入会比较大，”但比起一亩动辄两三千元的盖温棚成本，热水炉保温确实划算很多，并且设备能够重复使用好多年，而温棚的薄膜顶多使用两年、框架也就三五年。
