一、生态环境条件
养殖场地要求环境安静，水源充足，水质良好，进排水系统独立配套，无任何 工农业污染源，渔业本身无处理污水进入。最好选择新开池塘，旧渔池要经过清淤、 曝晒处理。每只池塘面积一般3亩以上，10亩以下，坡比1：3，水深1.5-2米， 为提高产量还需配套增氧设施。在放苗前20天用药物消毒。首先用含氯量30%以上的漂白粉 在浅水中干洒，每亩用量5-6公斤，隔天每亩再用75公斤生石灰全池泼洒，并用钉耙 将石灰混入底泥中。
二、幼虾二次淡化
幼虾在鱼苗场虽然充分淡化，但进入新的养殖环境，为防止应激反应和渗透压变化带来 负影响，需经过二次淡化处理。方法是在幼虾放入前，在培育池中加鱼苗用盐（Nacl及Mgso4) 等，按人工海水配方比例，将水体盐度调节制成0.15%然后防如幼虾，培育7-10天 再放入纯淡水池塘中养成。幼虾培育最好在成虾池中开挖。培育的幼虾可直接破开堆纡放入大塘中饲养， 减少捕捞麻烦（培育池一般为成虾池面积的10%-15%，1亩暂养池可配1台小鼓风机， 连10-20个充气石球，适当充气增氧，提高成活率）。
三、虾苗来源以及放养密度
育苗厂家往往宣传提供的南美白对虾虾苗为“无毒虾苗”。其实“无毒虾苗”群体 根本不存在的，因此，购幼虾前对育苗单位进行考察，查清无节幼体和虾苗的质量，所购幼虾 必须体质健壮，规格整齐，活力强，且不带菌毒，才能保证养殖成功。幼虾的放养密度 为每平方米4000-5000尾，成虾池每亩放养规格为 0.8-1.0厘米的幼虾2.5-4万尾。如池塘条件好、设施齐全最多可放养到 每亩5万尾，同时在成虾池中每亩混养放养鲢鳙鱼种80-100尾。
四、设置隐蔽物和栽种水草
为防止同类间的相互残杀，充分利用池塘中央水体，夏秋高温时调节水温，在幼虾 培育池和成虾池中都要设置隐蔽物和栽种沉水植物，这是提高成活率和提高产量的关键措施。隐蔽物有网片、 杨树根、棕榈片等，一般沿池边走向悬挂于水中，使之均匀分布于池中；沉水植物有苦草、轮叶黑藻、伊乐藻、 菹草等，可播种移植（从外河中捞取的水草要经过消毒处理）。
五、日常饲养管理和投饵
幼虾放养后，投喂经4目筛绢过滤的蒸鸡蛋，也可捞取部分浮游生物投喂，5天后，辅以粉状饲料，适当投喂 煮熟的螺蛳和小鱼糜。成虾以配合饲料与动物性饲料相结合，要求粗蛋白质含量为35%以上，每天投喂两次，以 傍晚投喂为主，沿池边浅滩散撒。施肥：定期适量施一些无机肥，保持水质达到肥、嫩、爽的要求，透明度 在30厘米-35厘米之间。管水：视水质状况，定期加换新水，开启气泵增氧，保证水质新鲜， 溶氧充足。每15-20天用一次光合细菌，以降解水体中有害成分，改善水质环境。防病：定期泼洒强氯精、二溴海因等含氯消毒剂，同时辅以投喂蜕壳素；饲料要新鲜，不变质。
