和白对虾相比,罗氏虾在水质适应和抗病方面都有较好的表现。一直以来,除了纯投料养殖外,有不少地方采取在塘里种茜草和投喂螺肉等养殖方式,随着今年以来饲料的涨价,成本增加,养殖中天然饵料的使用也多了起来。纯投料致成本大增肇庆高要市是广东罗氏虾养殖的集中地之一,“两罗(罗非鱼和罗氏虾)”也是当地水产养殖的主力品种。“现在纯投料精养虾的利润很微薄。”做某厂家罗氏虾料高要总经销的曹老板对记者表示,今年饲料价格涨得比较厉害,去年4000元/吨的饲料现在已经涨到4500-4800元/吨,每吨价格比去年初涨了500-800元。然而,随着养殖环境的变差,饲料系数反而在不断增加。记者了解到,按照高要金利、白土、金渡等地的纯投料白水塘养殖模式,每吨饲料大概能养出600-700斤虾；而白诸、新桥、莲塘一带茜草塘养殖模式,每吨饲料大概能养出900斤左右的虾,这样计算下来,每斤虾的成本起码要增加0.5-1元,再考虑增加的塘租、人工等,成本更高。“今年饲料的负担太重,不少人的饲料系数都在3-3.2。”高要市渔业协会罗氏虾分会夏会长也表达的类似的观点,以往纯投料的虾塘混杂投喂一些花生麸,饲料系数一般在2.6-2.7,今年饲料价格大涨,而且质量也不好。“不少养殖户都跟我计算过,养殖成本超过了12元/斤,养的稍微不好就要亏本,现在很多人都改成茜草养虾了。”自配料优势日减中山港口镇南九村的秦老板有土塘15亩,因为近几年水源不好,养殖白虾经常失败,所以养殖罗氏虾选择半精养模式。今年3月份,他按7万尾/亩的密度放苗,成活率4-5成左右,放苗7万/亩的话,一般亩产在600-800斤。“3月份放苗后,用鸡蛋黄投喂7-10天后就可以使用饲料投喂,此后一直用饲料养到刮虾出塘。不过我们本地有一个特色,在养殖约70天,就开始投喂螺肉,每天晚上喂一些,这样虾长的更肥满。”秦老板表示,当地有人专门将收购福寿螺后打碎除壳,然后卖给养殖户,去年卖0.9元/斤,今年已经涨价到1.3元/斤。“我今年从7月开始,就逐步刮虾了,半个月刮一次,15亩塘一次能刮1000斤左右,按照最近的价格,稍微有些利润。前几天我算了一下,今年养殖成本要接近12元/斤,除了苗种、饲料外,螺肉的涨价也挺厉害的。”中山沙朗镇的郑先生有100多亩土塘,前几年他都是用螺肉、花生麸等半精养模式养虾,饲料使用的很少,今年他改为完全用饲料来养殖了。他认为,投喂螺肉存在弊端:首先就是质量不稳定,质量最好的是福寿螺,但是实际上在河道里用拖网拉的话,很多是杂螺,容易携带病菌；即使煮熟的,中间运输环节一长,也易滋生病菌,导致发病。“我去年买螺肉花了10万元,中间投少部分饲料,共出了2万斤虾,但今年螺肉涨了0.4元/斤,这样算下来,用螺肉喂养的成本也增加不少。”郑先生说。种草养虾省1/3饲料高要的罗氏虾主要有两种养殖模式,一种是东部金利、白土、金渡等地的高密度投苗、全程大量投喂饲料精养模式,投苗密度一般在5-6万尾/亩,这些地方白水塘底部的土质能够承受大量投料,多数人采取捕大留小的方式卖虾。而在西部的白诸、新桥、莲塘一带,则采用半精养模式,在虾塘里种植许多茜草,只需投3.5-4万尾/亩的苗,塘里的虾采食茜草,可以省不少饲料,而且单产也高。“种草养虾最大的优势就是节省饲料,尤其现在饲料这么贵。”高要一位多年从事罗氏虾养殖的人士对记者说,他表示,经过几次的饲料涨价,饲料、塘租给养殖户带来的负担也越来越大。高密度投苗、全程投喂饲料精养模式的利润也越来越薄,现在已经有很多人改成在虾塘里种植许多茜草,只投3.5-4万尾/亩虾苗的养殖模式。塘里的虾采食茜草,可以节省至少1/3的饲料。
