成活率和开口率与水质、气候、下箱时间、苗种质量、暂养、运输、分级、网箱内水草、水体维护、鳝体维护、驯食观念、驯食、查箱和清理食台都有很大的关系。
一、水质
鳝池水质必须保证嫩、活、爽。含氧量超过5毫克/升。PH值在7.2-7.6之间。水体有毒氨不超过0.02毫克/升，硫化氢不超过0.1毫克/升，亚硝酸盐不超过0.05毫克/升。下苗之前一定进行水质检测。如有超标必须进行调整。池水深控制在40厘米左右。
二、下箱时间
本人认为，水温稳定通过25度，日夜温差不超过5度，别开黄鳝怀卵和产卵期，最高水温不超过34度，达到以上条件都可进苗。
三、气候
苗种下箱之前密切关注气候变化，最好订购远期天气预报短信，下箱前有一个晴天，下箱后确保有四个晴天。日夜温差不超过5度。
四、网箱内水草
网箱内革命草必须茂盛，下箱的鳝苗才有一个好的栖息的环境，从而减少黄鳝应激反应的产生。革命草最好混入5%的油草。
五、苗种质量
苗种质量与捕捞方法、苗种来源、暂养时间，暂养方法、运输方法都存在很大关系，采购时切切要调查清楚。苗种最好是本地产的，外地苗最好选择地理环境与本地接近。鳝苗一定要活力好，（用电解多维泡过的鳝苗，有一段时间表现得活力特别好，这样的鳝苗是假像，切切不可要用！）手捉黄鳝手上不留粘液，“晕头”少。（晕头，脑组织因缺氧坏死，不可逆转的损伤。）打晕头时不要手软，最好是用抄网打掉表层黄鳝。正确辩认山条，山条外观上较难辩别，可以看肌肉饱满程度，湖区苗相对要肥点，山条较瘦。（未完待续）
