目前南美白对虾养殖存在多种问题，主要表现在养殖环境——水体和对虾本身这两个方面。
导致养殖水体环境不稳定的因素：
1.水源恶化，为养殖埋下隐患;
2.水中藻类死亡引起水变、倒藻
3.水体理化因子变化：pH、DO、亚盐、氨氮、昼夜温差大、盐度等
4.恶劣天气：连续阴雨天、台风、大东风、大暴雨等
5.化学性药品滥用
6.底质恶化，养殖环境恶劣
导致对虾体质弱化，抵抗力变差的因素：
1.苗种场就用抗生素，苗种体弱，抗逆力差
2.饲料原材料营养不均衡
3.某些微量元素缺乏
4.饲料存放受潮变质，导致含霉菌等致病菌，如黄曲霉素
5.乱服抗生素、滥用化学药物
6.对虾体弱，苗种复壮不及时，后期积弱严重，损坏免疫器官、消化器官
养殖环境和对虾的两个方面的原因，导致了对虾肝胰腺萎缩，肠炎，空肠空胃(壳肉分离)，白便等症状的发生。对虾发生上述问题时的主要症状表现在以下几个方面：
A.早期：对虾肝胰腺萎缩，胃内无食物，胃和肝胰腺轮廓模糊，肠道较细，肠道内食物偶见断截现象，吃料会有陡然增多，然后不明原因减少
B.中期：胃、肝胰腺继续萎缩，肠道内食物减少，肠道伴有发炎症状，以致出现空肠空胃现象，食欲减弱，吃料持续减少
C.后期：胃及肝胰腺内层组织增生，伴随肠道一起脱落，白便主要是对虾的肝胰脏腺管上皮 肠道黏膜上皮 增生细胞，对虾吃料很少。通常发病对虾粪便细长呈白色(如棉线)、有粘性、浮在水面、大量聚集散发恶臭
解决法案:
总体思路就是控制弧菌的数量一致在不致病的数量之下，同时破坏弧菌生存条件。水与底泥接触面是弧菌繁殖的场所，水体内的弧菌数量的增加就会导致南美白对虾体内弧菌数量的增加，相应的弧菌病出现的概率也会增加。水体里弧菌数量的控制可以通过消毒，补充有益菌，稳定水质来调控，南美白对虾体内的弧菌数量很低的情况下，在虾体质差的前提下，也会导致弧菌病的出现，对于虾而言，首先就是提高南美白对虾的体质，再则就是降低虾体内弧菌数量。
