作者：丹徒区水产技术指导站 殷厚成
扣蟹培育水体是一个半封闭的环境，应激因子较其他水生动物复杂，养殖水体的自身污染，应激因子作用呈加强性、累积性和长期性。扣蟹累积性应激，导致慢性应激性疾病，易被忽视，由慢性应激性疾病而继发的病原性疾病易造成扣蟹养殖户的误诊，同时治疗也比较困难。因此，扣蟹培育期的应激防控技术好坏是决定产量、产值和经济效益高低的关键。目前，正值大眼幼体投放的关键时期，现将扣蟹培育应激防控技术提供给养殖户和技术指导员，供大家参考。
一、扣蟹培育的物理性应激
应激原：温度、光照、振动、噪音、暴雨等。
应激反应：乱爬、转圈、翻转、颤抖、痉挛、昏迷、争斗、体色变化、悼爪等。
特点：除扣蟹对物理因子的生理耐受极限外，大多为急性变化而至应激，消除不良因子，应激反应即可缓解，反之急性应激可导致扣蟹死亡。
预防：扣蟹培育养殖户要根据自己的实际养殖经验，恰当地掌握大眼幼体投放前的池塘水温，使池塘水温与大眼幼体苗袋的温度一致，高温培育期间要做好水草的养护，适时补植(割除)水草，适时添加清新河水，扣蟹培育池塘边不要经常行走，防天敌要用天网，不能敲罗、燃放鞭炮，尽量减少振动与噪音，雷雨季节要做好前、后期的水质管护，尽量减少物理性应激。
二、扣蟹培育的化学性应激
应激原：溶氧、酸碱度、盐度、有机质含量、污水、有机磷农药、渔药、及大眼幼体自身污染等。
应激反应：爬行慢、翻肚、痉挛、悼爪、鳃丝发黑、鳃丝发红、体腔腹水、肝肿大并腐烂、肝色浅或充血、胆囊大色浅、吐黄水等。
特点：急性应激，症状表现在鳃部、爬行上，不脱壳，长期应激主要表现在内脏中毒性病变。
预防：更新观念，走健康养殖与生态养殖的道路，化学性应激疾病的预防，主要是严格控制药物的使用，在特殊情况时可以用中草药代替化学药物，以减少化学物品给扣蟹苗造成的内脏损坏。
三、扣蟹培育的生物性应激
应激原：密度、食物、病原、敌害等。
应激反应：(除病原外)爬行速度缓慢、食欲下降、脱壳期长、爬行怪异等。
特点：不易及时被发现，属慢性应激，故治疗困难。
预防：根据养殖户的平时养殖经验，合理投放大眼幼体的数量，水质变化时，可以用生物制剂(光合细菌、EM菌、芽孢杆菌)进行调节，也可以用二氧化氯、溴氯海因定期杀灭病原体，脱壳期间适当投放0.5%的磷酸二氢钙，也可以在饲料中投放少量的甲壳粉和贝克粉，同时要做好天网工程和给排水管网工程，防天敌及其他外来入侵动物的侵害。
四、扣蟹培育的人为性应激
应激原： 饲料营养、操作、滥用药物、投放没有发酵的有机肥、放养随意性、进排水随意性等。
应激反应： 厌食、拒食、翻肚、体色变黑、脱壳难等。
特点： 抗应激能力、抗病力、免疫力处于最低状态，易发各类疾病，治疗难度大。
预防： 池塘生态环境营造、饲料质量的好坏是培育扣蟹成功的关键之关键，二者都要把握好，前者做好后，后者要考虑饲料质量的全面性，动物蛋白与植物蛋白配比的合理性，目前市场上有生物饲料供应，建议养殖户可以试用生物饲料来代替目前的颗粒饲料。同时杜绝野蛮操作、做到科学放养、科学管理。
