河蟹杂食性，喜食轮叶黑藻、苦草等水草和螺蛳，蟹池普遍种植水草和移殖螺蛳，因此，河蟹投喂量有一定的不确定性。养殖成功与否主要处决于水草种植和饲料投喂两个方面。准确的饲料投喂可以按以下几个原则来确定：
一、全年饲料总量的计算：大多数养殖户投喂颗粒饲料和冰冻海鱼的饲料系数分别约为2.2和5。根据年初放养量、预计成活率和预计产量，计算出全年所需饲料量=(预计产量—放养重量)×饲料系数。确定了全年饲料量就能避免在饲料投喂上出现大的误差。已养殖多年的养殖户在上述计算饲料量的基础上，结合自己以前塘口的实际成活率和亩产量，再作适当修改，形成自己的全年饲料量计算方法。
二、确定各月饲料分配量：河蟹摄食量与气温和不同的生长期相关，各月投饲量有较大差别，根据养殖生产经验，各月饲料分配比例大致如下：
各月的饲料量=全年饲料总量×相应月份的分配比例。每月饲料量不能按天数平均分配，在4、5、6、10四个月因天气和生长的变化，上、下旬的投喂量相差较大。每个月的饲料用量确定后，参考该月前后两个月的饲料量，把该月的饲料量分配到上、中、下旬三个阶段。在正常天气情况下，按照这种投饲量，与河蟹实际摄食量相差不会太远。
三、增投套养品种饲料量：如果蟹池套养青虾或其它摄食性鱼类，采用同样的方法计算出各个阶段套养品种所需的投喂量。
四、河蟹能利用养殖环境中多种动、植物资源，加上气温变化、溶氧高低、水体有机质多少和河蟹成活率变化等因素，河蟹实际摄食需要量与理论计算投喂量可能不一致，需要每天坚持巡塘，观察摄食情况，再作适当增减。从三方面观察摄食情况：
1、傍晚投饲后，第二天早上有无饲料剩余;
2、池塘水质是否混浊。河蟹在饥饿状态下，觅食活动增加，水质变混浊。混浊程度越大，饲料缺口就越多;水质清澈，说明人工投喂的饲料能满足河蟹的摄食;
3、池塘下风处是否有新鲜的断根水草漂浮。河蟹饥饿时能大量摄食各类水草，包括不喜食的伊乐藻，漂浮水草较多或增加，说明饲料不足。
河蟹饲料投喂只有大致计算出每天的投饲量，再结合观察，才能做到投足不多投，精确投喂，满足河蟹正常生长的营养需求，达到提高成活率，提大养成规格。
