2012年水产养殖户混合养殖的话，会选择哪个品种呢？我们相信不少人给出的答案都是鸭嘴鱼。凭借着诸多方面的优势，鸭嘴鱼肯定会成为很多人混养的首选品种，从珠三角等鸭嘴鱼苗主产区了解到，随着气温稳定升高，广东及外省鸭嘴鱼养殖户拿苗量增加了很多。
鸭嘴鱼，学名美国匙吻鲟，也叫鸭嘴鲟。鸭嘴鱼适应性强，生长迅速，性情温顺，食物链短，是所有鲟鱼中惟一以浮游动物为食的鱼类。其饵料来源广，且易养易捕，适合于水库（海产品库）、湖泊和池塘等水域养殖。 鸭嘴鱼的食性与花鲢（即四大家鱼中的鳙鱼，各地叫法不一样，也有的叫大头鱼）相似，是一种滤食性鱼类，主食浮游动物、枝角类动物，特别喜食水蚤，也偶尔摄食摇蚊幼虫等小型水生昆虫。
广州粤富鱼苗养殖场负责人陈恩告诉记者现在鸭嘴鱼苗已经是第二批了，规格大概是5-6公分，“已经可以直接吃0号料了，现在还没有专门的鸭嘴鱼料，用生鱼等饲料也可以代替，主要蛋白含量高就可以了”。陈先生表示目前发出去的鸭嘴鱼苗多数都是驯化过的，“一些养殖户有一定的养殖经验，直接拿苗回去后自己驯化的，这个都是根据客户需要来定”。
记者从珠三角地区了解到，目前5-6公分的鸭嘴鱼苗价格大概是三四块一条，8-10公分的鸭嘴鱼苗价格大概是四五块一条。
