我国事有13亿生齿之众的花费年夜国，因为蜗牛肉产物养分丰盛，味美可口，所以良多人已开端食用蜗牛，蜗牛必将成为我国城村夫平易近上等好菜，跟着人们生涯程度的不竭进步，对蜗牛产物的需求也将不竭增添，国内宏大的市场将增进蜗牛财产的年夜成长。如以全国每人年均花费蜗牛肉2千克盘算，年总花费量即为260万吨，折鲜蜗牛1300万吨，蜗牛养殖而今朝我国年总产蜗牛约几十万吨，与市场的需求相差甚远。假如进一步开辟国际市场和综合加工应用事业，蜗牛年总产还需增添。由此看来，根据国表里市场的需求，特殊是与畜禽及鱼类海产物产量及花费量比拟，蜗牛财产还正处在商品化年夜出产的成长初期阶段，有着辽阔的成长远景。
