泥鳅是一种营养价值较高的鱼类，深受消费者青睐，市场前景看好。泥鳅养殖对水质的要求不太严格，池塘、稻田、水沟和田头坑塘都可以，有广阔的发展空间，是养殖户增收致富的好项目。
泥鳅的人工繁殖
亲泥鳅的选择及培育：亲泥鳅来源于河沟捕捞。培育池使用前7～10天池底铺20cm肥泥，每平方米用150～200g生石灰泼洒全池消毒，注水40～50cm，注水用40目筛绢过滤，防止有害生物入池，在注排水口用铁丝设置防逃网。5月初水温稳定18℃左右后，选择体长15～20cm，体重30～50g，体质健壮，无病无伤，性腺发育良好的泥鳅作为亲鱼，雌鳅胸鳍比较短，鳍的前端较圆钝，呈扇形，静止时鳍条展开放在一个平面上，雄鳅胸鳍比较长，前缘尖端部分向上翅起。把捕获的亲泥鳅按雌雄比1∶2放入培育池中进行强化培育，放养密度8～10尾/m2。培育期间主要投喂动物碎肉、碎内脏、鱼粉等动物性饲料，日投喂量占亲鳅体重的5～8%，并辅以少量米糠、麦麸及鲜嫩水草等植物性饲料，由于泥鳅喜欢夜间觅食，投喂应以傍晚为主。每2～3天冲换新水一次，每次换池中的1/4～1/3。[详情]
泥鳅的人工催产
水温达到20℃以上后，从培育池中选择性腺发育成熟的亲泥鳅，雌鳅腹部圆大，轻压腹部有无色透明的卵粒流出，雄鳅精液充沛，挤压腹部有乳白色精液流出。人工催产全部采用肌肉注射，每尾雌鳅注射800～1000国际单位绒毛膜促性腺激素，雄鳅剂量减半，采用1毫升注射器和四号针头进行注射，肌肉注射在背鳍前下方两侧，针头朝头部方向与亲泥鳅呈45°角，插针深度约0.4cm，雌鳅注射0.2毫升，雄鳅减半。注射后的亲泥鳅为便于人工授精，雌雄分放入培育池中两个网箱(1m×1m×0.5m，网目0.3～0.5cm)内，观察发情产卵，适时进行人工授精。
泥鳅人工授精与孵化
雌泥鳅产卵前在前面游，雄泥鳅在后面紧迫，泥鳅发情多活动水表面。注射催产剂的亲泥鳅在水温20℃左右，经20小时即可发情产卵，发现雌鱼产卵，立刻将亲鱼捞出进行干法受精。用干净毛巾擦干体表水，将雌泥鳅卵挤入瓷碗、瓷盆或塑料盆中，并立刻进行雄鳅挤精，一尾雌鳅卵配2尾雄鳅精液，经羽毛搅拌约3分钟，使精液和卵粒混匀，充分受精后，撒在鱼巢上，放入孵化池中进行静水孵化。鱼巢用20ppm高锰酸钾溶液消毒，洗净的柳树根、小草扎成小束做成，整个受精过程避开强光进行。
孵化前10天，孵化池用生石灰彻底消毒，待药效消失，注水30cm，把粘满卵粒的鱼巢扎在竹竽架上，用石头坠入水面下，每平方米2～3万粒卵，池顶覆盖帆布，避免强光照射。在水温20℃左右，3～4天即可孵出鱼苗，刚孵出泥鳅苗体长2.5～3.6cm，不能自由活动，用头上的喷射器吸附在鱼巢及池壁上，3天后开始游动，取出鱼巢，开始投喂。
泥鳅苗种培育
开食后的泥鳅苗，可转入育苗池中培育。育苗池使用前7～10天，用生石灰消毒，池底铺10～12cm的腐熟粪肥作基肥，注新水20～30cm，待水色变绿色，透明度15～20cm，放入泥鳅苗进行培育，静水放养密度1000～1500尾/m2，育苗前期应以肥水与投喂相结合，由于泥鳅对开口饵料有较强的选择性，主要沿边投喂用50目标准筛过滤的轮虫、水蚤等浮游动物，同时每周泼撒两次发酵粪肥60～100g/m3或泼撒溶化的化肥1～2g/m3，经20天左右培育苗体长可达1cm，此时泥鳅可摄食水中昆虫、昆虫幼虫和有机物碎屑等食物，可投喂打碎动物内脏、血粉、鱼粉等动物性饲料及米糠、豆粉、玉米粉、豆饼屑之类的精饲料，每天上午、下午各投喂一次，开始日投喂占泥鳅苗体重2～5%，以后随着泥鳅苗的生长，日投量可增加到10%。再经1月多培育泥鳅苗体长可达3～4cm，此时应分池转入池塘饲养。池塘投放泥鳅苗前7～8天用生石灰消毒，注水40～50cm，亩施发酵粪肥150～200kg培育水质，待池中培育出大量浮游生物时，投放泥鳅苗，密度100～150尾/m2，饲养基本同上，经3个月饲养可培育出体长8～10cm，体重5～8g大规格泥鳅种。
