河豚鱼养殖是江苏南通市海安县水产养殖的特色产业,近年来,随着河豚鱼养殖技术的日益成熟,池塘单养河豚鱼的比较效益下降。2012年,海安县水产技术推广站总结前几年试验研究的成果,在全县推广河豚鱼与南美白对虾池塘混养技术,取得较好经济效益,亩产300-500克/尾的河豚鱼515千克、50-60尾/千克的南美白对虾156千克,亩产值35309元,亩利润5265元。现将其养殖技术介绍如下:
一、池塘清整
利用冬季空闲时间抽干池水晒池塘,在放苗20天前每亩使用生石灰100-150千克清塘,杀灭病原体和敌害生物,苗种放养前一周注入新水,在进排水口加套40-60目的筛绢网袋,以防野杂鱼和敌害生物进入池塘。
二、苗种放养
河豚鱼和南美白对虾的苗种分不同时期放养。
4月中旬,水温稳定在14℃以上,即可将经驯食的河豚苗种放入池塘,放养苗种规格3-5cm/尾,密度1400尾/亩,苗种规格整齐,放养时要带水操作,防止鱼苗鼓气胀腹,减少鱼苗应激反应,提高成活率。
5月中旬,河豚鱼苗种放养近1个月,池塘水质肥活,水温稳定,即可放养虾苗。虾苗规格0.7-1cm,亩放养20000尾。虾苗运回后,待池水温度与袋中温度一致时,在池塘的上风处放苗。
三、养殖管理
1、饵料投喂。在不同生长阶段,河豚鱼的投饵比例不同,一般规格在250g/尾以下,投饵量为鱼体重的1-3%。250g/尾以上,投饵量为鱼体重的3-8%。每天上午8-9时、下午13-14时各投喂一次,要投足饵料,以防河豚鱼饥饿或半饥饿状态下追食南美白对虾。投喂量还应根据鱼的生长情况、每天的摄食情况及天气变化及时增减。南美白对虾为杂食性,可以清除河豚鱼的残饵,南美白对虾饵料每日投喂一次,傍晚在池边浅水处均匀投喂南美白对虾颗粒料。
2、水质调节。养殖初期池塘水深50-100cm,以后每周加水一次,每次加水量为10-20cm,高温季节要勤换水、加水,3-5天进行一次。每天午后,开增氧机1-3小时,保持池水较高溶解氧,每半月使用一次微生物制剂光合细菌调节水质,保持水质良好,池水透明度控制在30-40cm。
3、病害防治。养殖河豚鱼的病害主要有肠炎病、小瓜虫病、异钩虫病等。坚持预防为主,防重于治的原则。
四、适时捕捞
河豚鱼和南美白对虾对水温都有一定的要求,经一段时间养殖,河豚鱼和南美白对虾达到一定规格,应适时起捕上市。当水温降到10℃以下时,及时清塘将河豚鱼和南美白对虾转入温室内暂养,待机出售。