匙吻鲟又称鸭嘴鲟，是一种原产于美国密西西比河流域的大型淡水经济鱼，属世界珍稀名贵鱼类，适合于水库（海产品库）、湖泊和池塘水域养殖。近年来，陕西省黄陵县调整渔业养殖结构，通过套养匙吻鲟，加快养殖户的致富步伐。 养殖户 李生贵说：“按照30块钱一斤计算，还不要说50、60，那就是一万多，除去整个投资，一亩地的净利润可以拿到9000块钱左右。”
在高收益的吸引下，越来越多的养殖户开始了匙吻鲟养殖，在养殖过程中，养殖户们还想到在网箱上装置太阳能诱虫灯，保证饵料的充足，从而加快匙吻鲟的生长周期。据了解，匙吻鲟的生长周期需要两年，目前，已投放的匙吻鲟鱼种已经长到了55公分，预计可为黄陵县带来经济收入90万元左右。
黄陵县渔政站站长 薛文礼说：“经济效益非常好，所以我们计划在黄陵县 所有养殖户套养匙吻鲟鱼，在水库（海产品库）进行大水面养殖。”
