现在，不必远赴原产地阳澄湖，在四川邛崃市回龙镇凤龙村大闸蟹养殖基地，市民便能尝到“蟹中之王”的鲜美。
“蟹中之王”落户回龙
回龙镇是三条河流交汇处，水资源丰富，发展养殖业有着得天独厚的自然优势。正是看好此点，去年10月，成都人吴东投资700多万元成立双龙生物科技有限责任公司，在该镇凤龙村建起了面积240多亩的大闸蟹养殖场，并从阳澄湖引进蟹苗，开始了特种水产养殖。
养殖大闸蟹的技术要求较高，为克服技术难题，吴东专门从阳澄湖地区聘请了技术人员。经过一年多的精心养殖，到10月底，大闸蟹陆续上市。一条笼网拉起，数十只大闸蟹在网中挣扎，看着起水的大闸蟹，吴东脸上洋溢着丰收的喜悦。据他讲，不久前，基地的大闸蟹就销售了6000多斤。
口味不比原产地差
据了解，大闸蟹每年在长江口近海产苗，长成幼蟹后，逆长江洄游。阳澄湖作为长江口大闸蟹洄游路线上最近的湖泊之一，吸引了大量大闸蟹“安家”。“我们模仿阳澄湖生态环境，采用‘生态仿生’养殖方法，养出的‘双龙’牌大闸蟹不管是规格还是口味都不比原产地差。”吴东介绍，大闸蟹饵料主要以螺蛳、小杂鱼等为主，并投喂适量玉米。“今年水位正常，有利于水草生长，气候也很适宜，大闸蟹整个生长期都很顺利。”吴东说，养殖场出产的蟹，有肢体肌肉丰满、个体硕大等特点，在成都地区很有市场。
据介绍，受生长周期限制，吃大闸蟹的最好时间段为10月和11月，因为这个时间段的大闸蟹生长成熟，肉质肥美，营养价值最高，口感也最好。
扩大规模带领村民致富
对于经济效益，吴东给记者算了一笔账：每亩投600只蟹苗，可产大闸蟹120斤左右，按照目前每斤50元销售价计算，亩销售收入可达6000元，除去成本，亩纯利润3000元左右。“按照目前的情况，今年大约可产出大闸蟹28800斤左右，其中3至3.5两以上的估计可达到60%，这批大闸蟹预计有70多万元的纯收入。”
“下一步，我们将采取公司 基地 农户的模式，带动周边农户养殖大闸蟹，并利用当地荷塘美景，开发乡村旅游，形成双赢。”采访结束时，吴东还向记者透露，要让所有来回龙休闲旅游的人都知道：到回龙，要吃大闸蟹。
