泥鳅肉质鲜美，营养丰富，富含蛋白质，还有多种维生素，并具有药用价值，是人们所喜爱的水产佳品。
作为特种水产养殖的一个重要品种，泥鳅在最近几年的养殖热潮也持续升温，泥鳅养殖的范围不断地扩大，目前江苏湖北安徽河南山东四川重庆湖南浙江等地的泥鳅养殖都如火如荼地开展着。自从中国水产养殖网泥鳅之家频道运营以来，通过合理的宣传引导，越来越多的人开始对泥鳅养殖有兴趣。下面是泥鳅养殖效益分析，仅供参考。
以养殖2亩水面的泥鳅，投苗2000斤为例。
水面租金 500元/亩/年（各地不同，请自己调节数据）。2亩泥鳅塘，水面租金成本1000元左右。
种苗购买资金 两亩水面，投放泥鳅苗2000斤，以10元/斤计算，需20000元。
饵料成本 泥鳅全价饲料4000元/吨左右。一般情况下泥鳅的肉料比为1：3（即3斤饲料出1斤泥鳅）。按2000斤苗出产5000斤泥鳅计算，泥鳅增重3000斤，需要投入饲料9000斤。饵料成本18000元左右。
渔药、水电等其他开支 2000元左右（保守估计，泥鳅如果患病的话，渔药投入会更大）
养殖周期 3-5个月
养殖总成本41000元左右。各地的泥鳅苗和饲料价格有差异，所以养殖成本也有区别。 （本预算未包括池塘建造和人员工资等费用，可根据当地的实际情况计算）。
产出 养殖2亩水面的泥鳅，投苗2000斤，产出在5000斤左右（种苗的质量和规格，养殖技术，饲料的优劣，养殖周期的长短等因素均对出产量有影响）。冬季商品泥鳅的批发价格按保守价12元/斤计算，5000斤泥鳅收入为60000元。
利润 60000-41000=19000元。
分析 泥鳅的养殖技术简单易学，容易掌握，病害少。销路基本不愁，只是随市场行情变化，价格有波动。风险较小，值得推广。养殖户可先小规模试养。
泥鳅养殖重要提示 国内泥鳅的规模化繁殖已取得成功。目前市场上有野生和人工2种泥鳅苗，均可用于规模化养殖。泥鳅苗的运输基本不存在“感冒”一说。所以在运输的时候可以在包装内加少量冰，保证泥鳅苗不会因水温过高，发烧而死。但值得注意的是泥鳅在包装的时候需要滴入少量食用油（大豆油、菜子油），以防泥鳅拥挤产生大量泡沫，至泥鳅缺氧而亡。相对而言，泥鳅苗的长途运输比黄鳝苗的长途运输风险小些。
