昨天，泰州市日盛生态农业发展有限公司养殖的黄鳝首次上市，首批10吨黄鳝被运往上海、杭州等地的连锁超市。“春节前出产的40吨黄鳝已被订购一空。”该公司董事长胡晋鸣说。
记者在现场看到，宽阔的水面上漂浮着数千个面积1立方米左右的网箱，50多名工人正在从箱里捕捞黄鳝。“日盛公司目前是苏中地区最大的黄鳝生态养殖基地。”姜堰镇党委书记戴兆平说，该基地由城南村农民胡晋鸣投资400万元创办，建有占地140亩、深1.2米的标准池塘。
黄鳝是淡水名贵鱼类，肉质细嫩、营养丰富，具有较高的食用和药用价值，在国内外市场上十分畅销，也是我国出口创汇率较高的水产养殖名优品种。
鱼和蚯蚓是黄鳝很好的饵料。为此，公司建立了4亩的蚯蚓培育基地，并在140多亩的池塘里放养了2万多条鲢鱼、青鱼。养殖人员将鱼和蚯蚓粉碎搅拌后喂黄鳝，再用黄鳝的粪便直接喂鱼。“养殖周期通常是半年，由于我们从不喂食添加剂，所以比一般养殖场晚两个月上市。”胡晋鸣说，但生态养殖的黄鳝每公斤比市场平均价格要高出3.5元左右。从目前的市场行情看，该基地每亩纯效益达到2万多元，预计春节前纯收入可达300万元。
据介绍，明年，日盛公司计划把养殖规模扩大到500亩，努力打造全省一流的黄鳝养殖基地。今年底，该公司将成立黄鳝养殖专业合作社，负责技术指导、供应种苗、统一组织销售，以便带动更多的本地养殖户从事黄鳝养殖。
