十年前,荆州甲鱼名满全国后,由于急功近利的养殖模式,使甲鱼产业跌倒低谷。经过不断反思和积极探索,近年来,荆州各地摸索出了不少养殖模式。鱼鳖混养的甲鱼生态健康养殖不仅让农民增收致富,还使得荆州甲鱼收拾旧河山,重新占领全国甲鱼养殖的龙头地位。
公安县崇湖渔场的喻道生从上世纪八十年代中期起,一直承包鱼塘养 “四大家鱼”等传统养殖,不敢放开手脚养殖特色鱼类,前几年,渔场有人开始尝试大池里套养甲鱼,效益是一年一年看好。看到别人发财,喻道生决定也养殖特色鱼类,并开始学技术,在自家鱼塘里投放甲鱼套养,只这一变,喻道生鱼池的收入就翻了几番。
荆州曾是中国甲鱼最大生产基地,上世纪90年代中期,由于一些养殖户采用温室加温棚、喂养高蛋白生化饲料等甲鱼速生养殖办法,原本要养殖3年才达到的体重,1年就上市了。这种养法的结果是甲鱼产量上去了,品质却严重下降,口味差了许多,荆州甲鱼产业一下滑到低谷。
为重塑荆州甲鱼品牌,各地养殖户淘汰过去的速生养殖办法,探索出了生态精养法,即采用本地未被污染的纯种甲鱼为亲本,以淡水鱼、虾、螺、蚌等为饲料,大水面、仿生态、低密度的养殖方式,确保商品甲鱼生长周期达3年以上。洪湖市世元龟鳖养殖专业合作社,一直探索甲鱼的野生养殖,带领周边农户从甲鱼苗种选育、大塘仿野生放养到市场营销,硬是让市场重新认可荆州甲鱼。2009年,荆州龟鳖养殖面积达到5万亩,龟鳖产量达到22000吨,产值8亿元。
洪湖市大同湖农场四分场农民陈应平,加入世元龟鳖合作社的后,在合作社的技术指导下,养殖甲鱼走上了增收致富路。
这些经过独特的养殖技术和生态环境培育出的甲鱼不仅体薄片大、裙边大而厚,而且体质健壮,野性十足,更难能可贵的是,其体内富含多种高度不饱和脂肪酸,胶质蛋白质含量高。荆州甲鱼再度以其味美、种纯、营养价值高而重新获得市场认可,并为农民增收创造出一片新天地。
随着产量和养殖面积的扩大,预计到2015年,荆州龟鳖产量将突破3万吨,产值达到11亿元。
