5月7日，湖北省崇阳县青山水库（海产品库）脚下的湖北能田三文鱼养殖开发有限公司基地里，公司技术总监冯纪强正在熟练地忙着给鱼苗下食，旁边20多个活水池里，一群群蝌蚪状的三文鱼苗欢快地游弋着。
近年，崇阳县利用青山水库（海产品库）2.7亿立方米的优质冷水资源，开展三文鱼的养殖。2008年，该县从北方引进3000多尾三文鱼进行试验性养殖，并加强技术攻关，成功研发出多种专用饲料，去年试养大获成功，商品三文鱼供不应求。去年该县组成三文鱼考察团到全国各地进行资源招商，最终成功招进在湖南郴州从事三文鱼养殖开发的广东籍老板韩少华到崇阳兴建湖北能田三文鱼养殖开发有限公司。
该公司今年总投资3000万元，发展200亩水面冷水鱼类养殖。公司直接从美国阿拉斯加进口三文鱼卵，到明年8月份可养成商品三文鱼20万尾、鲟鱼40万尾。公司计划二批养殖三文鱼50万尾、鲟鱼100万尾，崇阳将成为全国最大的三文鱼养殖基地。
据韩少华介绍，吸引他把创业的重心转到崇阳的重要原因是这里丰富的优质冷水资源，而且地面低于水面，特别适宜规模流水养殖三文鱼。
为扶持基地发展，崇阳县委、县政府成立了以分管农业的副县长为首的项目协调专班，负责基地建设和外部环境的协调工作，县里为保证基地取水，专门在青山水库（海产品库）专供县城11万居民生活用水的引水口预留了一个3个流量（一秒钟流3立方水）的口子。
据了解，目前又有一批北京客商看中了崇阳的优质资源，想来崇阳投资开发三文鱼养殖。该县县委书记程群林说，要利用优质资源，通过几年努力，把崇阳打造成为全国最大的三文鱼养殖基地，把三文鱼养殖发展成为崇阳特色旅游的一个重要链条。
三文鱼即虹鳟鱼，原产于美国阿拉斯加地区的山川溪流中。1866年开始移植到世界其他各地，已成为世界上养殖范围最广的养殖名贵鱼类。我国的三文鱼最早是1959年4月自朝鲜赠送周恩来总理象征中朝友谊的8000颗受精卵开始养殖成功。目前主要分布在我国北方省份。三文鱼肉质县嫩，无肌间刺，蛋白质和不饱和酸含量高，胆固醇几乎等于零，DHA 和 EPA高于其它鱼类几倍以上，具有很好的药用及食用价值，能降低血液中的胆固醇浓度，预防由动脉硬化而引起的心血管疾病，减轻炎症及防止癌症扩散，还可提高大脑功能。世界上一向将其列为高档鱼类，所以又有淡水“鱼王”之称。
三文鱼对水质要求极高，略有污染就无法生存，是公认的天然绿色产品，对水温也有要求，一般在14——18度才能生存，因此，没有特殊的水资源，很难进行规模化养殖。
