杂交西氏鲍是日本优良养殖品种西氏鲍(厦门大学鲍遗传育种团队引进)和本土皱纹盘鲍杂交而来的品种，杂交受精率达到70%以上，养殖成活率比皱纹盘鲍提高20%，生长速度较快，杂种优势明显。
外形特征
杂交西氏鲍的足部特别肥厚，分为上下两部分：上足生有许多触角和小丘，用来感知外界;下足伸展时呈现椭圆形。腹面平，适宜附着和爬行，呈黄色。外壳呈粉红色，个体硕大。经2年养殖，鲍鱼体长可达7~8cm。
生物学习性
杂交西氏鲍是狭温狭盐性贝类，定居在岩礁底质的海底，海底的饵料丰富，有大型饵料藻类生长，如褐藻、绿藻和红藻等;要求海域水质清澈，潮流通畅，盐度常年保持在3‰以上。
杂交西氏鲍是雌雄异体，性成熟时，雄鲍性腺为奶黄色，雌鲍为浓绿色。繁殖适温为20~30℃。繁殖时，雌雄鲍将卵与精子排入水中，卵在海水中受精发育。在海水比重1.022、水温为22.5℃的条件下，从受精开始到出现第一呼吸孔形成稚鲍一般为45天。
养殖要点
杂交西氏鲍养成方式有底播养殖(自然增殖)、筏式笼养、工厂化养殖和坑道养殖等，都要求海区无工业污染、敌害生物少，有流水且冬天无封冻。
一般0.3cm左右的鲍鱼尚不能摄食大型藻类，主要以附着性硅藻为食，此时不用投饵;长至0.5~0.6cm后，开始兼吃细嫩的浒苔等藻类。随着个体的生长，转为以大型海藻为食。鲍鱼喜干、幼、嫩海藻，在无新鲜海藻的情况下，可利用干藻浸泡后作为饵料投喂
自然海区及养殖的投饵次数及数量视季节而定。夏季水温高，水环境易恶化，应2~3天投饵一次，投的量要少，以吃完为准;秋、冬季是鲍鱼生长较快的季节，需投喂足够的新鲜饵料，每4~5天投喂一次，投的量要多些。注意每次投饵应在清除饵料残渣和鲍的排泄物以及更换新鲜海水后进行。鲍鱼养殖也可投喂人工配合饵料，使用时应考虑动物蛋白在水中浸泡易腐烂，应缩短投饵时间。
养殖前景
由于近几年皱纹盘鲍、杂色鲍、杂交鲍都出现成活率低、投资高、养殖周期长、病害多的特点，很多养殖户放弃了对这几种鲍的养殖。而杂交西氏鲍正具有成活率高、耐高温、病害少的特点，迎合了市场，养殖前景广阔。
