中国农业出书社（副牌：农村读物出书社）成立于1958年，是中国农业范畴独一的一家中心级年夜型综合性出书社。为社会奉献的图书品种累计达2万多种，总印数4亿多册。维生素是保持猪正常心理性能所必须的一类低分子有机化合物，它们在动物养分上具有主要的生物学感化。固然它们既不是发生能量的物资，也不是组成机体组织的物资，但它们具有的高度生物学活性，是其他任何养分物资所不克不及替换的。有些维生素是酶的构成成分，有些维生素如硫胺素、核黄素、烟酸与其他物资一路组成辅酶，这些酶与辅酶介入体内各个代谢进程中的化学反映进程。所以，它们对体内卵白质、脂肪、碳水化合物、无机盐等物资的代谢起着很是主要的感化。假如日粮中缺少维生素或接收或应用不妥，会引起各类缺少症或并发症。在水溶性维生素中，除胆碱之外，其他的水溶性维生素多是辅酶的构成成分，对碳水化合物、脂肪和卵白质代谢很主要。假如饲猜中一种或数种维生素缺少，均能呈现猪的食欲降落、发展迟缓、饲料转化效力低、腹泻等症状。在水溶性维生素中，很少因个体维生素缺少而呈现很是特异性的病症，多半是由于多个维生素同时呈现缺少或不足所表示出来的庞杂现象。所以在会商是由于饲（日）粮中缺少何种维生素才引起的疾病时，应综合体系地加以剖析。
维生素的种类良多。猪饲猜中必须留意经常弥补的维生素有13种之多，按其消融的性质可分为两类，一类是脂溶性维生素，包含维生素A、维生素D、维生素E和维生素K四种，猪从饲猜中获得脂溶性维生素后，可在体内贮存一部门。另一类是水溶性维生素，包含硫胺素（维生素B1）、核黄素（维生素B2）、泛酸（维生素B3）、烟酸（维生素B5、烟酰胺、维生素PP）、吡哆醇（维生素B6）、生物素（维生素B7）、叶酸（维生素B11）、钴胺素（维生素B12）和胆碱等。除维生素B12之外，其他的水溶性维生素并不克不及在体内贮存，一旦从饲粮中的接收量较多时，重要是从尿中敏捷排出。当饲猜中短期缺少这类水溶性维生素时，猪又会当即呈现缺少症状。为了避免猪产生维生素缺少症，就必需要天天给猪供应充分的水溶性维生素。因维生素C能在猪体内合成，一般情形下不会觉得缺少。但在应激、疾病前提下，则需在猪饲（日）粮中添加维生素C。
