“登荣老弟，你自己也养殖了恁个多黄鳝，啷个还要大量收购黄鳝呢?”近日，丰都县虎威镇香岩村五社，村民陈登荣正在将收购来的黄鳝投放到池塘的网箱里，村民代朝国吧嗒着叶子烟走过来好奇地问。
近段时间来，市场上野生黄鳝大宗收购价已跌破20元一斤，与春节期间相比，降幅超过六成。陈登荣抓住这一有利时机，收购野生黄鳝进行短时间养殖，一旦瞅准价格恢复性上涨后，就立即打捞上市，赚取中间的利润差。去年，他收购野生黄鳝暂养实现收入7万余元。
从捉黄鳝到养殖黄鳝
陈登荣是村里捉黄鳝的能人，只要看到水田里有个黄鳝洞，手指拇伸进去轻轻一探，很快就能把黄鳝从洞里逮出来，几乎百发百中，很少有失手的时候。陈登荣也把捉黄鳝当作增收的途径之一，每年春、秋、冬三季，方圆村社一湾湾水田都留下了他的足迹。
春、秋季气候暖和，打着赤脚还不觉得冷，冬季就不一样了，下到水里冰冷刺骨。陈登荣的双脚总是冻得红红的，捉黄鳝的右手五根指头也像胡萝卜一样。有人就劝陈登荣说，你这样喜欢捉黄鳝，还不如自己养黄鳝，也不至于如此辛苦劳神。
一语惊醒梦中人。2011年，陈登荣就把自家屋门前一块冬水田田坎加宽筑牢，于4月中旬引种成年母鳝8斤进行自然繁殖，共繁殖幼苗1.4万余尾，然后投放到多个网箱饲养。由于经常捉黄鳝，陈登荣熟悉黄鳝的生活习性和嗜好的食物，他不仅培育蝇蛆，还用牛粪繁殖蚯蚓，黄鳝摄食了这些优良的活饵料，抗病能力强，生长快，体色光亮。
“立冬以后，网箱里的黄鳝大部分养到每尾70克以上，这时候市场上黄鳝价格为每斤23元左右，我便采取捕大留小的方式，将它们陆续打捞上市。”陈登荣说，虽然也有贩子上门来收购，但价格与自己的期望相差较远。他就把黄鳝直接拿到县城里的一些餐馆、火锅店进行推销，以获取更大的收益。
改变思路谋求新发展
陈登荣发现，市场上野生黄鳝要比人工饲养黄鳝每斤贵10元左右，而每年的春秋两季，当大量的野生黄鳝上市时，其价格也下降了一半。于是他想，如果错开了上市时节，这中间的利润就十分可观。一个很好的主意便在心里萌生了。
去年“惊蛰”后，陈登荣只拿出一半的网箱用于继续饲养黄鳝，然后，他从市场上收购了大量的野生黄鳝，将它们按大小分别投放到另一半空着的网箱里。到了端午节，野生黄鳝已经涨价，与当时的收购价相比，每斤涨了8-12元。
“经过2-3个月的饲养，这些野生黄鳝体重也增加了1-3倍，我就拣出部分体重达80克及以上的出售。”陈登荣说，小一点的继续养着。一斤野生黄鳝，此时可纯赚30元左右。
稻谷收割后，是野生黄鳝第二次上市高峰，此次价格的降幅在每斤6-10元之间。相对于春季，虽然降幅略小，但此时收购的野生黄鳝放到“冬至”后出售，其价格至少翻一番。抓住这一有利时机，陈登荣再次大量收购野生黄鳝。
“秋收后收购的野生黄鳝，同样可饲养2-3个月，体重可增加1-3倍，与单纯人工饲养的黄鳝相比，具有时间短、见效快、利润更丰等优势。”陈登荣说。
一些餐馆和火锅店老板介绍，野生黄鳝进行人工饲养三五个月后，其肉味更鲜美、营养更丰富，同时也保留了原有的风味，更受消费者青睐。从“冬至”到春节这段时间，是黄鳝消费高峰期，而此时恰好野生黄鳝难捕获，市场上零售价格一般在60元左右。
“野生黄鳝价格越是贵，越有消费市场，销路也特别的好，许多餐馆和火锅店都跟我建立了供求关系，只要他们打个电话，我就会在指定的时间里把货送到。”陈登荣说，除了野生黄鳝好销，人工饲养的黄鳝销路也不错，只是价格每斤少10元左右。
