这两天，浙江省湖州市吴兴区东林镇的养殖大户杨新权和3位台湾来的水产养殖专家天天在自家的澳洲龙虾育苗房力忙乎：恒温27度的育苗房里，千余个1米见方的玻璃缸排列整齐，里面“住”着3月中旬刚从台湾空运来的1200对澳洲龙虾“夫妻”。约两个月后，每个玻璃缸将迎来400只虾苗的诞生。 湖州南郊的东林镇河沟纵横、水塘密布，是长三角最负盛名的龟鳖养殖重地。和镇上大多数农户的致富轨迹一样，杨新权在2007年承包130亩水塘潜心龟鳖养殖，并发展成当地数一数二的养殖大户。去年年底，他“变身”成湖州荣达特种养殖股份有限公司总经理，公司董事长是台湾人石善宏，他俩合资把一个1万余亩的澳洲龙虾育苗房搬进了东林镇。
澳洲龙虾是名贵海水虾种，在淡水中也能养殖。“虾苗从出生长到3公分一般脱壳7次，脱壳期关乎龙虾存亡。”杨新权介绍说，待虾苗长至2到3公分，方离开“爸妈”到外塘生长。内地现有技术养殖的澳洲龙虾存活率不到20%，台湾则达到了90%。因此，荣达率先尝试引进台湾技术实现大棚育苗。
“除了技术攻关不易，澳洲龙虾对水质、温度、饵料等环境要素的要求也相当高。”石善宏透露，他曾率领专家到东林镇实地考察不下十次，“我发现东林镇水塘资源丰富，原有技术和设备配置成熟，更重要的是位于长三角腹地，离上海、杭州、南京等澳洲龙虾的主要消费点非常近便。” 预计今年9月份，荣达养殖的20万只澳洲成虾就能爬上长三角城市市民的餐桌了，市场价约为60至120元一斤。眼下，上海铜川路的部分酒店、杭州多个水产批发商家已和荣达有了初步购销接洽。
石善宏还有更大的“雄心壮志”：牵头成立澳洲龙虾养殖合作社，把东林镇3000亩水塘利用起来，吸纳周边农户推广养殖，量产后既推动全镇水产行业的转型升级，又能让龙虾端上长三角城市乃至全国寻常百姓的餐桌。
