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谭子龙:中国水产养殖也可一劳永疫

放大字体  缩小字体 发布日期:2016-05-06 11:38:00    来源:中国海产网    作者:水产养殖    浏览次数:1177    评论:0
导读

谭子龙博士是辉瑞亚太区动物保健商务拓展高级总监,目前在上海辉瑞动物保健亚太区总部工作。在过去的20多年里,谭博士积累了多种

谭子博士是辉瑞亚太区动物保健商务拓展高级总监,目前在上海辉瑞动物保健亚太区总部工作。在过去的20多年里,谭博士积累了多种动物疾病防治的丰富经验。在加入辉瑞动物保健之前,谭博士在英威特工作了15年并且在多个部门中担任要职,曾经担任过研发主任

谭子龙(Tony Zilong Tan):

谭子龙博士是辉瑞亚太区动物保健商务拓展高级总监,目前在上海辉瑞动物保健亚太区总部工作。在过去的20多年里,谭博士积累了多种动物疾病防治的丰富经验。在加入辉瑞动物保健之前,谭博士在英威特工作了15年并且在多个部门中担任要职,曾经担任过研发主任,疫苗生产的项目经理,亚太区鱼病技术市场经理。谭博士也曾任亚太区水生动物保健顾问组(隶属于亚太水产养殖中心网)成员。谭博士在佛山兽医专科学校获得兽医学位,奥尔康州立大会获得动物科学硕士学位,堪萨斯州立大学获得微生物学博士学位。

由于中国尚未有水产疫苗拿到GMP生产批文,无法进行疫苗的商业化生产和销售,相比之下,国外如挪威、智利、日本等国的水产疫苗发展则已经相对成熟,形成了一套完整的产业体系。那么国外究竟是怎样进行水产疫苗的商业化运作呢,能否对中国以后的水产疫苗商业化运作起到借鉴作用?为此,本刊特意采访了辉瑞动物保健亚太区商务发展高级总监谭子龙博士。谭子龙博士对挪威的三文鱼疫苗产业进行过详细的考察了解,并曾在亚州的东南亚地区进行过罗非鱼链球菌疫苗的商业化推广,对水产疫苗的运作有着丰富的经验。

三文鱼基本全部实现疫苗免疫

FAM:挪威的三文鱼(鲑鱼)一直被视为一个很成功的水产案例,现在三文鱼的养殖基本上可以做到不使用任何抗生素,能不能介绍一下挪威三文鱼疫苗的开发历程? 谭子龙:三文鱼是现在整个水产品里面研究得最透的一种鱼,从选种、培育、饲料营养、疾病控制到市场开发都已经非常成熟。现在三文鱼的疾病防控基本上全部是采用疫苗,但是在疫苗没有出现之前,三文鱼的疾病控制还是依靠大量的抗生素,根据我们的估算,在1984年,平均每产出1吨的三文鱼要用到1公斤的抗生素,这个用量是非常可怕的,抗生素会带来很多问题,比如说抗药性啊,食品安全卫生,环境污染等等。 虽然抗生素的用量越来越大,但由于三文鱼的抗药性增加,病害没有能遏制住,三文鱼产量因此一直徘徊不前。直到1989年左右,第一个疫苗弧菌病疫苗开始用在三文鱼上,而后又陆续有其它几种疫苗被开发出来,1994年左右,联合疫苗被开发用在三文鱼上。这些疫苗的出现非常有效地抑制了病害的发生,使得抗生素的用量急剧减少,而三文鱼产量同时却大幅提高。当然三文鱼产量的提高与育种、营养、管理也是分不开的,但是疫苗在其中是起到了非常大的作用。 现在用在三文鱼上的疫苗如果是按病原抗原来分,大概有7-8种,全部免疫的话三文鱼的死亡率可以被抑制在5%以下,这个5%死亡率不仅仅是病害造成的,还包括一些物理损伤等造成的死亡。 FAM:现在在挪威生产三文鱼疫苗的厂家有多少? 谭子龙:三文鱼的全球产量大概是200万吨,但是在挪威只有两家比较大的公司生产三文鱼疫苗,即使在全球规模化生产三文鱼疫苗的也只有4-5家公司,国外在水产疫苗领域的竞争还是比较理性的。每个公司都有自己的技术服务部门,负责培训养殖场的人员怎样使用疫苗。在早期的时候培训的内容比较多,包括疾病诊断、疫苗种类的选取、接种疫苗的程序、如何接种疫苗,还包括用哪种规格的注射器及针头、注射在哪个部位等。当然现在三文鱼养殖场的人员对这些已经非常熟悉了,反而有时候我们还要向他们学习一些实际操作的经验。 FAM:三文鱼的免疫是采用什么样的方式? 谭子龙:三文鱼的免疫方式基本上是采用注射免疫,只有1-2种在鱼苗阶段多发的病使用的是浸泡免疫。注射分为人工和机器两种注射方式,在挪威,大概有一半的鱼是人工注射,有一半的鱼是机器自动注射。机器注射就是让轻度麻醉的鱼顺着一条水槽流过来,到注射位就会被卡住,然后由机器自动注射,它的要求是鱼的大小要基本一致,不然的话,针头就不能打到鱼的有效注射部位甚至会穿破内脏。

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(文/水产养殖)
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